В PHP есть замечательная функция phpinfo(), она позволяет узнать текущие настройки PHP.

К примеру, нужно создать файл phpinfo.php и в нем прописать следующий код:

<?

phpinfo();

?>

Если же необходимо узнать только версию PHP, то можно использовать функцию phpversion(). К примеру:

<?

phpversion();

?>

Более подробно об этих функциях можно почитать на сайте разработчика:

http://php.net/manual/ru/function.phpinfo.php
http://php.net/manual/ru/function.phpversion.php